패션과 커피
더치커피: 신선함과 풍부한 풍미
더치커피란 더치커피는 최근 커피 애호가들 사이에서 큰 인기를 끌고 있는 혁신적인 추출 방법으로, 신선하고 풍부한 풍미의 커피를 즐기기 위한 커피 추출 방법의 좋은 선택지다. 더치커피 추출 방법은 네덜란드식 커피 추출 방법으로도 알려져 있으며, 높은 인기를 누리고 있는 이유를 한눈에 알 수 있다. 더치커피는 전통적인 추출 방식과는 다르다고 할 수 있다. 추출을 위해 커피 가루와 물을 따로 준비한 뒤, 특수한 유리 또는 스테인리스 스틸 장치에 물과 가루를 층층이 쌓아 놓는다. 그리고 이 과정에서 시간과 중력을 통해 천천히 추출이 이루어지며, 커피의 풍미가 균일하게 농축된다. 더치커피 추출 방식은 물과 가루의 접촉이 적기 때문에 과산화 물질이 생성되는 것을 방지하여 새로운 풍미를 도출하게 된다. 또한 시간과 ..
